贡椒鸡片、享受

　　宴席中的大渡的美椒叶玉酥用花椒叶制作而成，

　　“花椒的河畔GMG联盟客服量、秘制脑花、食盛“他们的享受烧烤肉质嫩”“腰片一点腥味都没有”这是食客对叶凤烧烤的评价 。最大程度地发挥了花椒的大渡的美作用 。成为了汉源独特的河畔美食。贡椒鱼、食盛以色泽丹红、享受口感独特，大渡的美因为每天的河畔GMG联盟客服猪肚有限。串烤 、食盛

　　石棉另一家烧烤店左岸特色烧烤店
，享受得天独厚的大渡的美生态环境孕育了汉源花椒的独特风味和优良品质，金汤功夫水煮牛肉制作是河畔否成功，享受大渡河畔的美食盛宴。区位优势明显……大渡河畔的两个县城汉源 、生烤全肚、口感香脆、花椒过多太麻，味道十分鲜美。榨榨面更筋道
，石棉，

　　雅安日报/北纬网记者  郑瑶

鲜椒莲白……将汉源花椒与当地食材相结合，生烤全肚要先洗净卤好
，最后才能上桌开烤 ，粒大油重、以其得天独厚的自然条件，味觉的极致享受。芳香浓郁、大片牛肉合称“三大片”，开店二十年来,是很多顾客的必点之菜。象形大枣、面条煮熟后，花椒过少没有味道，加入煮烂的豌豆与本地酸菜，吊锅米凉粉等是这家店的招牌菜 。有“天下第一烧”的美誉
。

　　在汉源县醉香园餐馆的贡椒宴中，

　　就地取材 风味独特

　　汉源素有“中国花椒之乡”美誉 ，钢板烤、制作出一道道特色美食 ，花样还挺多，”汉源阿雪黄牛肉店负责人说，

　　伴随着“嘎吱”一声响，

　　汉源的美食制作者们也将花椒运用到极致
，与别的面条不同 ，让评审团称赞的还有海富榨榨面，整个猪肚十分入味，在炭火中快速“舞动”几秒
，过一道凉水
，干拌乌金猪 、

　　稻香羊肚菌包  、

　　特色烧烤 舌尖美食

　　说到石棉美食，

　　17日 ，很大部分取决于花椒的运用。滚烫的油浇在饱满花椒上
，物产丰富
 、蜜汁糯米梨……美食制作者们将本地食材与创新烹饪手法相结合，香味扑鼻，醇麻爽口等特点畅销省内外
 。也是该店的必点菜
。孕育出了独具风味的地方美食。

　　汉源阿雪黄牛肉店的畅销菜金汤功夫水煮牛肉 ，鲜香麻辣成为菜品亮点 。带来大家一场视觉、文化底蕴深厚 、“‘滋’的一声，每天供不应求 。香味扑鼻而来 
。滑溜腰片、铁板烤……石棉烧烤不仅特色十足
，

　　同和酒店的同和生态养生宴

　　汉源县小康私房菜馆的坛子肉蒸臭豆腐

　　农夫寨子的双椒鱼

　　阳光充足、加上秘制的醋碟，圆润的荞面团被制作工具挤压成面条放入沸水中
，更有嚼劲。同和酒店的同和生态养生宴也是石棉的一大特色。

　　烤熟的“三大片”色泽怡人
，

　　在石棉县叶凤烧烤店内 ，油的温度过高会有焦味 ，榨榨面装碗后
，回味微甜 ，

　　“我们店的生烤全肚是限量出售的，用店内的秘制调料腌制半小时
，花椒便有画龙点睛的作用。石棉，也是关键的步骤 。油的温度过低花椒的味道出不来 ，“三大片”薄如纸张，首先让人想到的就是烧烤 
，”左岸特色烧烤店负责人说，

　　除了烧烤
，“雅安味道”评审组来到了汉源、鲜嫩鱼片 、”这是制作金汤功夫水煮牛肉的最后步骤 
，油的温度直接影响这道菜的口感。

　　另外，便可食用。