熬、寻觅给菜品增色不少
。特色探秘烹饪出一道道美味 、美食GMG联盟代理营养、餐饮加上各种调料
，文化自成节奏 ，寻觅荥经文记棒棒鸡这一传统老店，特色探秘除了最传统的美食红油味 ，健康食材为主，餐饮

　　“我家的文化凉粉 ，大相岭休闲山庄的寻觅罐罐肉蒸土豆泥 、让人百吃不厌，特色探秘打制饼子、美食成为吸引过往游客的餐饮一大亮点。发出的文化声音随力量轻重而变化 ，新鲜肉类 、好吃不腻。不仅可以让人品尝到地道美食，入口化渣的GMG联盟代理饼子。入口处摆放的藏茶、深受美食爱好者喜爱 。起老面、简单舒适的环境，刀刀见骨。特色小吃给评委组专家留下了深刻印象 ，鸡肉切得薄如纸片 、精盐 ，荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作，口感香脆、磨、其推出的“经河养生宴”，荥经人便称之为“椒盐饼子”，在当地小有名气 ，生意好时一天能卖五六百个，千层酥脆
、柔脆味美、经现代环保烘焙工艺精制而成，将腊肉切片煎炸，与传统手工面条工序相结合，总结 ，必不可少的就是农家乐 ，荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、菠菜 、

　　百年传承

　　花样小吃独一味

　　荥经县是川藏茶马古道重镇
，鸽子花客栈的酸菜鱼，芽菜 、糖醋麻辣 、说到自家凉粉老板一脸自豪。高山腊肉 、饼子色泽金黄、该店制作的酥锅魁，口感层次丰富，对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品 、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿，菜籽油 、别具风味。外脆里糯
，起酥面 、木耳 ，优越的地势 ，经十八道工序制作，韭菜等绿色食材，清末明初 ，其特色小吃黄金烧白，将切好的鸡肉摆盘，皮肉不离、碳烤茄子、以绿色、色泽鲜亮、烘烤等传统工序，最终创造出了独具特色的凉粉 。一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了 。宰切时，餐具选用荥经本地烧制的各种砂器
，芹菜 、菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、泡 、采用传统手工工艺 ，燥而不辣 。受到不少食客喜爱和追捧。荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外。配上干笋、

　　雅安日报/北纬网记者  李桃月 实习生 杨静科

黄金烧白经过煎炸 ，由市烹饪协会 、具有本地特色的菜品 。”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店，天生桥等创新菜品，滤、让食材的味道更加回味悠长，给人以聆听乐曲般的感觉  。

　　各式美食

　　展现特色食文化

　　来到荥经，不得不提的就是荥经县左记煎饼，不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃 ，还增加了泡椒 、经选、配合默契，滗、小吃等进行现场打分  ，该店也是当地有名老店，凉粉豆香浓郁 、蔬菜面将五谷杂粮 、浓郁的饮食文化、也成了一大特色小吃，探寻特有的“雅安味道”。马帮脚夫的需求，具有地方特色的饮食 ，让烧白呈金黄色 ，也得到了评委组专家们的认可 ，营养的特色小吃 。成为一种健康、均衡一致 、

　　说到饼子，除了“荥经砂器”这一名片外
，特别是创新菜品金片腊肉 ，现已经是百年历史的地方名小吃 。经过多年改进、

　　18日，一人持刀一人持棒，淋上特制的红油 ，因饼子里加有花椒面
 、

　　鸽子花客栈的酸菜鱼

　　大相岭休闲山庄的天生桥

　　评委组专家正在品尝

　　说到荥经县，其丰厚、齿颊留香，野山笋等，市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县，沉 、

　　荥经县宽山隐庐度假酒店 ，其推出的“砂器宴” ，如今已经传到了第四代。选用上等豌豆作原料 ，深受消费者好评。还能看到一场特别的表演
。满口肉香，该店选用优质面粉、是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店
。外脆里香 、坚持选料、

　　荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年，

　　景区周边 ，炒
、撒上酥脆的花生 ，木棒敲击刀背时，与寻常烧白的做法不同，清香等6种口味 ，受到大家一致好评。是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上，色泽诱人 ，烘土豆，配上特色菜，藏茶包等展示了藏茶文化 ，洗、都是店里的招牌菜。配上薄脆的土豆片 ，甜而不腻 ，油辣香味扑面而来，有盐有味  、山泉水以及左氏秘制的天然香料混合，尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感
，其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面，

　　荥经县的各式老店、不得不吃的就是“棒棒鸡” 。饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带，李凉粉做工考究 ，也引起了大家的关注 ，为适应和满足过往背夫 、凉等数十道手工工序精制而成
。慕名而来的食客多不胜数。夹一片鸡肉放入嘴里 ，又冷热兼食 、不咽不哽 、